Horneado de french toasts con berries
Equipment
- Ramekins
Ingredientes
- 6 rodajas de pan brioche partido en cubos pequeños
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema para batir
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de ron oscuro
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350ºF. Dentro de un tazón combina todos los ingredientes, agregando por último el pan. Engrasa y cubre con azúcar 6 ramekins o mini soufflé dishes. Vierte la mezcla adentro.
- Hornea 35 minutos o hasta que esté esponjado ligeramente dorado.
- Saca del horno y sirve con salsa de berries tibia, espolvoreado con azúcar glass.
Salsa de berries
Ingredientes
- ¾ taza de azúcar
- ¼ taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de blueberries
- 1 taza de fresas lavadas sin tallo y partidas en mitades
- ½ taza de frambuesas
Elaboración paso a paso
- Coloca dentro de una olla todos los ingredientes y cocina 10 minutos. Licúa y luego cuela. Guarda dentro de recipientes con tapadera hermética dentro de la refrigeradora hasta por 2 semanas.