Horneado de french toasts con berries

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Horneado de french toasts con berries

Raciones 6

Equipment

  • Ramekins

Ingredientes

  • 6 rodajas de pan brioche partido en cubos pequeños
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de crema para batir
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 2 cucharadas de ron oscuro
  • 2 huevos

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 350ºF. Dentro de un tazón combina todos los ingredientes, agregando por último el pan. Engrasa y cubre con azúcar 6 ramekins o mini soufflé dishes. Vierte la mezcla adentro.
  • Hornea 35 minutos o hasta que esté esponjado ligeramente dorado.
  • Saca del horno y sirve con salsa de berries tibia, espolvoreado con azúcar glass.

Salsa de berries

Raciones 2 tazas

Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de blueberries
  • 1 taza de fresas lavadas sin tallo y partidas en mitades
  • ½ taza de frambuesas

Elaboración paso a paso

  • Coloca dentro de una olla todos los ingredientes y cocina 10 minutos.  Licúa y luego cuela. Guarda dentro de recipientes con tapadera hermética dentro de la refrigeradora hasta por 2 semanas.

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