Steak a la Dijon

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Steak a la Dijon

Raciones 4

Ingredientes

  • 2 T bone steaks
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharaditas de hojitas de tomillo picado
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ½ taza de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Sazona la carne con sal y pimienta. Precalienta una sartén de hierro a temperatura mediana – alta, sella la carne.
  • Coloca la rejilla del horno en la parte superior. Precalienta en broil. Mientras tanto, en un tazón mezcla mantequilla con perejil, tomillo y ajo, salsa inglesa y mostaza Dijon.
  • Mete al horno y cocina por 3 minutos de cada lado agregándole la mantequilla preparada. Al estar de punto saca del horno; deja reposar 5 minutos y sirve.

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