tierno y jugoso
Te proponemos este steak provenzal con un sabor inigualable. La clave es la cocción lenta. Es perfecta para una comida si la compañas de un arroz o una pasta.
Steak provenzal
Ingredientes
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cuchardita de orégano seco
- ½ taza de perejil picado
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 4 medallones de res magros (te aconsejamos usar lomito)
- 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
- 4 tomates partidos en mitades
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- sal opcional
Elaboración paso a paso
- En un tazón combina el ajo, orégano, pimienta y sal al gusto, con la mitad cubre los medallones de carne.
- En una sartén calienta el aceite, agrega el resto del ajo y los tomates. Cocina unos minutos para que sellen. Retira de la sartén y reserva.
- En la misma sartén asa la carne, hasta que esté del termino deseado, agrega el perejil. Sirve acompañado de los tomates aderezados con el queso parmesano.
