Steak provenzal

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tierno y jugoso

Te proponemos este steak provenzal con un sabor inigualable. La clave es la cocción lenta. Es perfecta para una comida si la compañas de un arroz o una pasta.

Steak provenzal

Raciones 4

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cuchardita de orégano seco
  • ½ taza de perejil picado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 4 medallones de res magros (te aconsejamos usar lomito)
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tomates partidos en mitades
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal opcional

Elaboración paso a paso

  • En un tazón combina el ajo, orégano, pimienta y sal al gusto, con la mitad cubre los medallones de carne.
  • En una sartén calienta el aceite, agrega el resto del ajo y los tomates. Cocina unos minutos para que sellen. Retira de la sartén y reserva.
  • En la misma sartén asa la carne, hasta que esté del termino deseado, agrega el perejil. Sirve acompañado de los tomates aderezados con el queso parmesano.

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