Lomo de cerdo con tocino
Ingredientes
- 1 lomo de cinta de 2 ½ libras
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 libra de tocino
- 6 cebollas grandes partidas en cuarterones
- 4 dientes de ajo
- pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F.
- Mezcla la mostaza y la mayonesa y unta el lomo de cerdo, con el tocino forra la carne y colócala sobre una cazuela para hornear. Alrededor coloca los ajos pelados y sazona con pimienta.
- Hornea por 2 horas, o hasta que lomo esté del término deseado y el tocino dorado. Deja reposar 15 minutos antes de cortar en rodajas y servir.
