Solomillos a la barbacoa

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Solomillos a la barbacoa

Raciones 6

Ingredientes

  • 3 solomillos de 1 libra cada uno
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 tazas de ketchup
  • ¼ taza de mostaza preparada amarilla
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lava los solomillos. Colócalo dentro de una cazuela para hornear. Reserva.
  • Precalienta el horno a 375ºF. En una olla calienta el aceite vegetal y fríe la cebolla hasta que esté traslúcida. Agrega el resto de los ingredientes. Sazona con sal y pimienta. Vierte la salsa sobre el lomito de cinta. Hornea 1 hora 15 min. Al sacar del horno espera unos minutos antes de cortar. Sirve en rodajas en un plato de servir.

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