Solomillos a la barbacoa
Ingredientes
- 3 solomillos de 1 libra cada uno
- ¼ taza de aceite vegetal
- ¼ taza de cebolla picada
- 2 tazas de ketchup
- ¼ taza de mostaza preparada amarilla
- ¼ taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 3 cucharadas de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava los solomillos. Colócalo dentro de una cazuela para hornear. Reserva.
- Precalienta el horno a 375ºF. En una olla calienta el aceite vegetal y fríe la cebolla hasta que esté traslúcida. Agrega el resto de los ingredientes. Sazona con sal y pimienta. Vierte la salsa sobre el lomito de cinta. Hornea 1 hora 15 min. Al sacar del horno espera unos minutos antes de cortar. Sirve en rodajas en un plato de servir.