Papa al horno rellena
Ingredientes
- 6 papas grandes horneadas
- 1/3 taza de tocino frito y picado
- 1/3 barrita de mantequilla
- 1 taza de champiñones picados
Relleno de camarón
- 2 tazas de camarón mediano pelado y cocido
- 1/3 taza de crema
- 1/3 taza de yogurt natural
- 4 cebollitas de asar partidas en rodajita
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un sartén, fríe los hongos en la mantequilla. Agrega el tocino. Parte las papas horneadas a la mitad y saca el relleno. Mezcla con el tocino y los hongos. Rellena la papa y sirve.
Relleno de camarón
- Mezcla todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta. Corta la papa horneada haciéndole una cruz al centro y rellena.
