Camarones con aderezo de maní
Ingredientes
- 30 camarones grandes pelados, 5 por persona
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo machacados
Aderezo de maní:
- ½ taza de mantequilla de maní
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 diente de ajo pequeño machacado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un recipiente plástico con tapadera, mezcla el aceite, agua, jugo de limón azúcar morena, sal y dientes de ajo. Agrega los camarones. Tapa y refrigera por lo menos 2 horas.
- Prepara el aderezo de maní mezclando todos los ingredientes. Reserva.
- Calienta un sartén grande a temperatura mediana-alta. Fríe los camarones y al estar del término deseado sirve. Acompaña con el aderezo.