Ají de gallina

Completa tu menú con un el postre más típico de la cocina peruana, una combinación de merengue con vino de Oporto y manjar blanco. ¡Delicioso!

Pepián de pollo

Pepián de pollo 12 chiles guaque secos (tostados)6 tomates (asados)2 libras de miltomate (asado)2 chiles guaque verdes (asados, desvenados y sin semillas)2 chiles pimientos verdes ...

Pollo rostizado con cilantro

Pollo rostizado con cilantro 1 pollo entero (sin menudos de 3 ½ libras)1 cebolla mediana (partida en cuatro)3 ajos (machacados)8 ramas de cilantrosal, pimienta y ...

Pollo rostizado al balsámico

Pollo rostizado al balsámico 2 cucharadas de mantequilla sin sal3 dientes de ajo (picados)½ cucharada de romero fresco (picado)sal y pimienta (al gusto)6 pechugas de ...

Pollo rostizado al olivo

Pollo rostizado al olivo 1 pollo entero (de 3 ½ libras)¾ taza de mayonesa½ cucharadita de orégano en polvo6 ramitas de romero1 taza de aceitunas ...
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