Chinese chicken salad

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Chinese chicken salad

Raciones 4

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 taza de repollo partido en tiras finas
  • ½ taza de tallos de cebolla partido en rodajitas finas
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • ½ taza de chile pimiento rojo cortado en tiras finas
  • ¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí tostado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Dentro de un tazón combina el pollo con el repollo, tallos de cebolla, jengibre y chile pimiento. Dentro de otro tazón mezcla el resto de los ingredientes y vierte sobre la ensalada. Mezcla cuidadosamente y sirve.

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