Pechugas de pollo horneadas con parmesano y ajo
Ingredientes
- 1½ taza de miga de pan
- 1 taza de queso parmesano
- 3 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 6 filetes de pechuga de pollo
- ½ taza de albahaca fresca picada
- ½ taza de mayonesa
- gajos de limón para servir
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 425°F. Mezcla la miga de pan con queso parmesano, ajo, aceite, y sal y pimienta al gusto.
- Mezcla la albahaca con la mayonesa y unta las pechugas de pollo. Cúbrelas luego con la miga de pan preparada presionando muy bien para que la mezcla se adhiera.
- Colócalas sobre una bandeja para hornear untada ligeramente con spray vegetal. Hornea de 18 a 20 minutos, dándoles vuelta una vez, o hasta que estén del término deseado. Sirve con los gajos de limón.