Pollo a la caprese
Ingredientes
- 6 filetes de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de orégano seco
- sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 6 rodajas de tomate manzano
- 6 rodajas de queso mozzarella
- 6 hojas de albahaca fresca
Elaboración paso a paso
- Lava muy bien los filetes de pechuga, sécalos con toallas de papel absorbente y sazónalos con el orégano, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Pre calienta una sartén a temperatura mediana-alta; asa las pechugas hasta que estén doradas procurando no re secarlas. Encima coloca el queso y tapa la sartén para fundirlo. Añade el tomate, sácalas de la sartén y colócalas sobre un plato para servir. Adorna con una hoja de albahaca.