Pollo satay
Ingredientes
- 6 pechugas de pollo deshuesadas
- ½ taza de salsa hoisin oriental
- 1 taza de néctar de ciruela
- ½ taza de cebollitas de asar con tallos, en rodajas
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de sake vino de arroz
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
Elaboración paso a paso
- Mezcla todos ingredientes en un recipiente. Lava las pechugas con jugo de limón y suficiente agua. Agrega las pechugas a la salmuera y refrigera por lo menos 2 horas.
- Calienta un sartén grande a temperatura mediana alta. Fríe las pechugas. Colócalas sobre toallas de papel absorbente. Agrega la salmuera y hierve por 15 minutos. Sirve la salsa sobre las pechugas de pollo.
