Ceviche de papaya y mango
Ingredientes
- 2 tazas de papaya no muy madura
- 1 ½ tazas de mango Tommy
- 1 taza de cilantro
- 1 taza de cebolla morada
- ½ taza de jugo de limón
- ½ taza de aceite de oliva
- pasta de ají amarillo al gusto
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Parte la papaya y el mango en cuadritos o en julianas, según tu predilección. Corta la cebolla en plumas finas y pica el cilantro.
- Mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, agrega el ají amarillo y sazona con sal y pimienta.
- Dentro de un tazón combina todos los ingredientes, sirve frío.