Ensalada nicoise
Ingredientes
- 3 tomates manzanos cortados en gajos
- 3 huevos duros cortados en 4
- 1 taza de aceitunas kalamatta sin semilla
- 2 tazas de ejotes cocidos al dente
- 3 papas cocidas y cortadas en rodajas
- 2 latas de atún en trozos preferiblemente en agua
- 1 cebolla morada cortada en rodajas finas
Elaboración paso a paso
- Para el aderezo mezcla ½ taza de aceite de oliva con ½ taza de vinagre balsámico blanco y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sazona el atún con sal y pimienta.
- En un lindo plato coloca el resto de los ingredientes, agrega el atún. Añade encima el aderezo y sirve.