Chutney de higos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ¼ taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 ½ tazas de mermelada de higo
- sal al gusto
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ¼ taza de vinagre de manzana
- ½ cucharada de jengibre rallado
Elaboración paso a paso
- En una olla calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta estar traslúcidos.
- Agrega mermelada, luego añade la pimienta cayena, el vinagre de manzana y jengibre rallado. A temperatura baja hierve el chutney hasta todo se incorpore muy bien.