Chutney de higos

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Chutney de higos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ½ tazas de mermelada de higo
  • sal al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ taza de vinagre de manzana
  • ½ cucharada de jengibre rallado

Elaboración paso a paso

  • En una olla calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta estar traslúcidos.
  • Agrega mermelada, luego añade la pimienta cayena, el vinagre de manzana y jengibre rallado. A temperatura baja hierve el chutney hasta todo se incorpore muy bien.

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