Salsa de caramelo
Ingredientes
- ¾ tazas de azúcar
- ¾ taza de crema para batir
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla
- ⅛ cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- En una olla derrite el azúcar. Debe quedar color caramelo claro. Retira de la hornilla.
- Calienta la crema con la vainilla y agrega al caramelo moviendo rápidamente. Regresa a la hornilla y con una paleta mueve constantemente hasta que se forme la salsa de caramelo. De ultimo añade la mantequilla y la sal.
- Puedes guardar esta salsa dentro de un frasco esterilizado y usarla para toppings.
