Bananos a la parrilla con salsa de naranja

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Bananos a la parrilla con salsa de naranja

Raciones 6

Ingredientes

  • 6 bananos grandes sin las puntas, con cáscara y partidos a lo largo.
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida

Para la salsa de naranja:

  • 4 onzas de mantequilla
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de cointreau
  • ¼ taza de cognac para flambear
  • segmentos de 2 naranjas

Elaboración paso a paso

  • En una olla pequeña, mezcla todos los ingredientes para la salsa y hiérvelos a temperatura media hasta obtener un almíbar.
  • Precalienta la parrilla a temperatura media. Mezcla el azúcar morena y la mantequilla, luego unta los bananos y colócalos cara abajo sobre la parrilla. Después de 7 a 8 minutos dales la vuelta. Ásalos hasta que estén dorados y suaves. Sirve con la salsa de naranja.

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