Bananos a la parrilla con salsa de naranja
Ingredientes
- 6 bananos grandes sin las puntas, con cáscara y partidos a lo largo.
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Para la salsa de naranja:
- 4 onzas de mantequilla
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de cointreau
- ¼ taza de cognac para flambear
- segmentos de 2 naranjas
Elaboración paso a paso
- En una olla pequeña, mezcla todos los ingredientes para la salsa y hiérvelos a temperatura media hasta obtener un almíbar.
- Precalienta la parrilla a temperatura media. Mezcla el azúcar morena y la mantequilla, luego unta los bananos y colócalos cara abajo sobre la parrilla. Después de 7 a 8 minutos dales la vuelta. Ásalos hasta que estén dorados y suaves. Sirve con la salsa de naranja.