Rellenitos de plátano
Equipment
- sartén para freír
Ingredientes
- 4 tazas de puré de plátano debes usar plátano no muy maduro y cocinarlo con azúcar y una raja de canela
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de frijol licuado
- 2 onzas chocolate semidulce
- 2 cucharadas de azúcar
- aceite vegetal para freír
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite en un sartén, sofríe el frijol licuado, agrégale el chocolate y el azúcar. Fríelos hasta estar secos y poderlos voltear.
- Forma una tortita con ¼ taza de puré de plátano. Al centro coloca 1 cucharada de frijol, cierra la tortita formando un cilindro. Fríelos en suficiente aceite vegetal. Sirve con azúcar y canela encima. Agrégale crema al gusto.
