Rellenitos de plátano

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Rellenitos de plátano

Raciones 16 rellenitos
Tiempo de preparación 2 h

Equipment

  • sartén para freír

Ingredientes

  • 4 tazas de puré de plátano debes usar plátano no muy maduro y cocinarlo con azúcar y una raja de canela
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de frijol licuado
  • 2 onzas chocolate semidulce
  • 2 cucharadas de azúcar
  • aceite vegetal para freír

Elaboración paso a paso

  • Calienta el aceite en un sartén, sofríe el frijol licuado, agrégale el chocolate y el azúcar. Fríelos hasta estar secos y poderlos voltear.
  • Forma una tortita con ¼ taza de puré de plátano. Al centro coloca 1 cucharada de frijol, cierra la tortita formando un cilindro. Fríelos en suficiente aceite vegetal. Sirve con azúcar y canela encima. Agrégale crema al gusto.

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