4 recetas de guacamol

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De los favoritos

Sin duda este sencillo aderezo puede complementar cualquier plato y darle gracia a uno que sintamos simple. Recetas hay miles y cada quien tiene sus trucos para prepararlo, pero estas 4 que te compartimos, además de quedar deliciosas son super prácticas y te permitirán presumir tus dotes culinarias.

El clásico

Raciones 4

Ingredientes

  • 2 aguacates Haas maduros y cremosos
  • jugo de limón al gusto
  • orégano en polvo al gusto
  • 1 cucharada cebolla picada
  • 1 cucharada cilantro picado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Parte y quítales la semilla a los aguacates, luego pélalos. Coloca la pulpa dentro de un tazón y machácalos. Agrégales el jugo de limón, orégano sal y pimienta. Mezcla y ajusta la sazón.
  • Añade la cebolla y el cilantro picados, agregando un toque más de sal y pimienta. Sirve en un bowl.

Con albahaca

Raciones 4

Ingredientes

  • 2 aguacates Hass maduros y cremosos
  • jugo de limón al gusto
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 ajo picado
  • 10 tomatitos cherry partidos por la mitad
  • 1 cucharada albahaca picada
  • 1 cucharada cebolla morada picada
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Parte y quítales la semilla a los aguacates, luego pélalos. Coloca la pulpa dentro de un tazón y machácalos. Agrégales el jugo de limón, sal y pimienta, el aceite de oliva, el ajo e integra los tomatitos cherry partidos en mitades. Mezcla y ajusta la sazón.
  • Vierte dentro de un bowl para servir. Añade encima la albahaca y cebolla picadas, agregando un toque más de sal y pimienta.

Con tocino

Raciones 4

Ingredientes

  • 2 aguacates Haas maduros y cremosos
  • jugo de limón al gusto
  • ¼ cucharadita chile rojo en polvo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 tomate mediano partido en trozos
  • 2 cucharadas cebollín picado
  • ¼ taza queso feta en trozos
  • ¼ taza tocino frito y picado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Parte y quítales la semilla a los aguacates, luego pélalos. Coloca la pulpa dentro de un tazón y machácalos. Agrégales el jugo de limón, chile rojo, el aceite de oliva, el ajo e integra el tomate y cebollín. Sazona con sal y pimienta.
  • Vierte dentro de un bowl y añade encima el queso feta, y el tocino. Sirve.

El cremoso

Raciones 4

Ingredientes

  • 2 aguacates Haas maduros y cremosos
  • jugo de limón al gusto
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ taza yogurt griego natural
  • 1 tomate en trozos
  • 1 cucharada cilantro picado
  • chile jalapeño al gusto opcional
  • 1 cucharada cebolla morada picada
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Parte y quítales la semilla a los aguacates, luego pélalos. Coloca la pulpa dentro de un tazón y machácalos. Agrégales el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, el yogurt e integra el tomate en trozos. Mezcla y ajusta la sazón.
  • Vierte dentro de un bowl para servir. Añade encima el cilantro, el chile jalapeño y cebolla picados, agregando un toque más de sal y pimienta encima.
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Guía del guacamol
¡El paso a paso definitivo para preparar el mejor guacamol!
Receta

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