Pesto de morrones
Ingredientes
- 1 taza de chiles morrones rojos asados, pelados y sin semillas
- 1 diente de ajo machacado
- ⅓ taza de almendras peladas y ligeramente tostadas
- ¼ taza de hojas de perejil
- ¼ taza de hojas de albahaca
- ⅓ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de chile rojo seco
Elaboración paso a paso
- Procesa los ingredientes formando una salsa espesa. Guarda hasta 2 días dentro de la refrigeradora.