Salsa de vino blanco y estragón
Ingredientes
- ¼ taza de la grasa donde horneaste el pavo
- ½ taza de harina ligeramente dorada
- ½ taza de cebolla amarilla finamente picada
- 1 taza de vino blanco
- 3 tazas de fondo de pavo
- ¼ taza de hojitas de estragón
- 4 ramitas de tomillo fresco
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una sartén, calienta la grasa y agrega la harina y la cebolla. Cocina unos minutos. Añade el resto de los ingredientes y sazona al gusto. Sirve con el pavo.
