Venezolanas o colombianas ¡las arepas son fantásticas! se pueden hacer a la parrilla, al horno o fritas. Nos encanta esta versión con toque chapín: el exterior se fríe crujiente y dorado, mientras que el relleno se mantiene suavecito. Prepara una arepada para un snack, una comida o para compartir el fin de semana.

Arepas

Raciones 8

Ingredientes

  • 4 aguacates hass
  • 2 cucharadas de chile jalapeno sin semillas y sin venas
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de carne de pollo cocida y deshebrada
  • 2 cucharadas de tomate picado
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado
  • 4 rodajas de jamón al gusto picado
  • 2 tazas de harina PAN
  • 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de queso mozarella rallado

Elaboración paso a paso

  • Para las arepas: Prepara la masa siguiendo las instrucciones del paquete. Agrégale la 1/2 taza de queso mozarella rallada y la mantequilla. Forma las arepas y cocínalas; deja enfriar para poder partirlas y rellenarlas.
  • Para las arepas de aguacate: Pela y parte en cuadros el aguacate, mezcla dentro de un tazón con el resto de los ingredientes. Rellena con esta mezcla las arepas y sirve.
  • Para las arepas de pollo: Sofríe en una sartén la cebolla con el tomate y el cilantro, agrega la carne de pollo y sazona con sal y pimienta. Rellena con esta mezcla las arepas y sirve.
  • Para las arepas de jamón y queso: Dentro de un tazón mezcla el jamón y queso, con esta mezcla rellena las arepas y calienta hasta que el queso se derrita. Sirve.

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