Portobello con queso derretido
Ingredientes
- 4 hongos portobello grandes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de albahaca picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 dientes de ajo picados
- 4 rodajas de queso mozzarella de 1 pulgada de grosor
- 4 rodajas de tomate manzano
Elaboración paso a paso
- En un sartén calienta el aceite de oliva y sofríe la albahaca, perejil y ajos picados. Agrega los hongos y cocina dándoles vuelta una vez. Sazona con sal y pimienta.
- Precalienta el horno a 375ºF. Coloca los hongos sobre una cazuela para hornear. Coloca encima la rodaja de queso mozzarella y la rodaja de tomate. Sazona ligeramente y hornea 15 minutos o hasta que el queso esté derretido. Sirve caliente.
