Rollo oriental
Ingredientes
- 6 filetes de pechuga de pollo
- 4 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 6 hojas de lechuga escarola
- 1 ½ tazas de zanahoria cortada en juliana
- 1 taza de cebolla cortada en juliana
- 1 taza de chile pimiento rojo cortado en juliana
- 1 taza de pepino cortado en palitos
- 1 cucharada de semillas de ajonjolí negro
- ½ taza de hojas de cilantro
- Aderezo de ajonjolí
Elaboración paso a paso
- En un tazón coloca las pechugas de pollo, el aceite de ajonjolí y la salsa de soya. Refrigera 2 horas.
- Calienta un sartén, fríe las pechugas, luego al estar frías córtalas en tiras. Reserva.
- Para preparar los rollos, coloca sobre cada tortilla una hoja de lechuga escarola, luego el resto de los ingredientes. Aliña con el aderezo de ajonjolí.
