Ingredientes
- 4 filetes de lomito de 6 onzas
- aceite de oliva para asar los filetes
- 4 panes rústicos tipo ciabatta
- 3 pimientos morrones asados y pelados
- ½ taza de chimichurri preparado lo puedes comprar
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Asa los filetes a la plancha al término deseado, sazonados con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 400°F. Para preparar los sándwiches, sobre una mitad del pan coloca el lomito, luego los morrones y de último agrega el chimichurri. Coloca sobre una bandeja para hornear y calienta hasta que el pan esté ligeramente tostado. Sirve.
Ensalada de repollo y manzana
Ingredientes
- 4 tazas de repollo cortado en tiras muy finas
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 pimientas gordas
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 manzanas peladas y cortadas en gajos
- 2 cucharadas de azúcar morena
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre de manzana
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla mediana, hierve el agua, 2 cucharadas de vinagre de manzana, las pimientas gordas y sal. Agrega el repollo y cocina por 8 minutos exactos. Escurre y deja enfriar. Reserva.
- En un sartén derrite la mantequilla, agrega las manzanas y azúcar morena. Cocina por 15 minutos a temperatura baja. Deja enfriar y reserva.
- Mezcla la cebolla, aceite de oliva, ¼ taza de vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto. Agrega a las manzanas, luego agrega al repollo y combina todo cuidadosamente. Sirve.
Brownies con helado
Ingredientes
- 1 receta de brownies pueden ser caseros o comprados
- 1 pinta de helado de vainilla
- ½ taza de salsa de chocolate
- 2 barritas de chocolate Snicker's cortado en trocitos
Elaboración paso a paso
- Prepara los brownies de acuerdo a la receta.
- Dentro de dulceras o copas individuales, coloca cuadros de brownie de 1×1”. Agrega una bola de helado de vainilla, salsa de chocolate y trocitos de Snicker’s. Disfruta.
