Tea sandwiches de salmón y pepino

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Tea sandwiches de salmón y pepino

Raciones 16 sandwichitos

Ingredientes

  • 4 onzas de salmón ahumado
  • ½ taza de mayonesa lite
  • 1 cucharada de alcaparras mini
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharadita de eneldo fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
  • unas gotitas de jugo de limón
  • 12 rodajas finas de pepino con cáscara
  • 8 rodajas de pan negro delgadas

Elaboración paso a paso

  • En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con las alcaparras, cebolla y eneldo; sazona con sal y pimienta y jugo de limón. Sazona con jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Unta las rodajas de pan con esta mezcla.
  • Coloca el pan preparado sobre una superficie limpia. Encima de 4 de las rodajas coloca 3 rodajas de pepino y 1 onza de salmón. Tapa con la otra rodaja, recorta cuidadosamente las orillas, luego corta en triángulos. Coloca sobre una bandeja con un paño húmedo hasta la hora de servir.

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