Sopa rústica de papa

Sopa rústica de papa 2 cucharadas mantequilla sin sal1 diente ajo (picado)1 taza puerro (cortado en rodajas finas)2 libras papas (peladas cortadas en cubos de ...

Vichyssoise de zanahoria

Vichyssoise de zanahoria 2 puerros grandes (lavados y partidos en rodajas)1 diente de ajo (picado)4 papas pequeñas (peladas y partidas en cuadros)3 zanahorias grandes (peladas ...

Sopa de pollo y tortilla

Sopa de pollo y tortilla 4 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)3 litros de fondo de pollo6 tomates (partidos a la mitad)2 chiles pimientos ...

Sopa de lentejas con panceta

Sopa de lentejas con panceta 1 libra de lenteja verde importada½ taza de aceite de oliva2 cebollas grandes extranjeras (finamente picadas )3 puerros (cortados en ...

Sopa de pavo

Sopa de pavo ¼ taza de aceite de oliva1 taza de cebolla (finamente picada)1 taza de zanahoria (pelada y rallada)1 taza de apio (rallado)1 cucharadita ...

Sopa de calabaza

Sopa de calabaza 2 tazas de pulpa de calabaza2 cucharadas de cebolla (picada)1 diente de ajo (picado)2 manzanas verdes granny (peladas, sin semilla y partidas ...
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