Gingerbread cookies
Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 4 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de clavo molido
- ¼ cucharadita de sal
- 6 onzas de mantequilla
- ⅔ taza de azúcar
- 2 huevos
- ½ taza de miel de maíz oscura
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- la ralladura de 1 limón
Elaboración paso a paso
- Mezcla los ingredientes secos y reserva.
- Crema la mantequilla con el azúcar a velocidad media. Agrega los huevos uno por uno y después la miel de maíz, el jugo y la ralladura de limón. Cuando esté todo bien incorporado, agrega la mezcla de harina poco a poco. Refrigera la masa por 3 horas.
- Calienta el horno a 350°F. Extiende la masa en una superficie enharinada y corta las galletas con moldes. Pon en bandejas engrasadas y hornear por 12 – 15 minutos.
- Sácalas del horno y déjalas enfriar.
