Masa básica para pizza

1.1K

Masa básica para pizza

Raciones 2 pizzas

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina
  • 1 cucharada de levadura granulada
  • ½ – ¾ taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso

  • En un tazón pequeño disuelve el azúcar en el agua. Vierte la levadura y deja reposar unos minutos hasta que esponje.
  • Colócale a la batidora el aspa para batir masas. En el tazón, vierte la harina y la sal. Agrega la levadura esponjada y el aceite de oliva y bate durante 2 minutos a una velocidad media. Una vez se haya formado una bola de masa homogénea, colócala dentro de un tazón ligeramente untado con aceite de oliva y cúbrelo con una toalla de cocina limpia. Deja reposar hasta que doble su tamaño, durante aproximadamente 45 minutos, en un lugar templado.
  • Precalienta el horno a 400° F. Una vez haya esponjado la masa, pónchala y divide la masa en 2. Sobre una superficie limpia y enharinada, extiende la masa con un rodillo. Forma una pizza de aproximadamente 9 pulgadas de diámetro. Colócala sobre una bandeja ligeramente untada con aceite de oliva o maíz granulado. Hornea de 7 a 8 minutos, saca del horno y alíñala al gusto; hornea durante 15 minutos más.

Close