Pan de nuez

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Pan de nuez

Raciones 1 loaf
Tiempo de preparación 2 h 30 min
Tiempo de cocción 45 min

Ingredientes

  • 2 – 2 ½ tazas de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de nuez
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 ½ cucharadita de levadura
  • 1 cucharada de melaza
  • ¾ taza de nueces picadas

Elaboración paso a paso

  • En un tazón grande combina el harina con la sal y el aceite de nuez. En otro tazón mezcla el agua tibia, levadura y melaza.
  • Usando una batidora eléctrica, mezcla agregando las nueces picadas hasta lograr una consistencia pareja. Añade suficiente harina para formar una masa homogénea. Tapa el tazón con un pliego plástico y deja reposar 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
  • Vierte la masa sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada. Forma un cilindro y coloca sobre una bandeja para hornear. Con un cuchillo corta diagonalmente pequeñas incisiones y deja reposar nuevamente por 1 hora más.
  • Precalienta el horno a 375ºF. Hornea el pan por 45 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Deja enfriar completamente antes de partir.

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