Helados de pastel
Ingredientes
Pastel:
- 1 taza de mantequilla
- 1 ¼ tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de leche
Frosting:
- ½ taza de mantequilla suavizada
- 6 tazas de azúcar glass
- 6 cucharadas de leche
- 1 ½ cucharadita de vainilla
- ¼ taza de cocoa amarga
- 2 cucharadas de leche
- 12 conos de helado
- anicillos
Elaboración paso a paso
Pastel:
- Precalienta el horno a 350°F. Engrasa y enharina una bandeja de 12 cubiletes. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Agrega uno por uno los huevos e incorpora bien. Agrega la vainilla. Incorpora los ingredientes secos, alternando con la leche. Vierte la masa en los moldes y hornear de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar 5 minutos y desmolda.
- Pon un cubilete sobre el cono de helado. Cubre con frosting y decora al gusto con los anicillos. (Cubre la mitad de los cubiletes con frosting de vainilla y la mitad con frosting de chocolate)
Frosting:
- Bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Agregar poco a poco el azúcar glass y las 6 cucharadas de leche. Agregar la vainilla.
- Divide el frosting en dos. A una mitad agrega la cocoa y el resto de la leche e incorpora bien.