Precalienta el horno a 350ºF. Engrasa y enharina un molde redondo de 9”.
En un recipiente, combina la leche con la ralladura de limón y el jugo de limón. En otro recipiente, combina la harina, la sal y el polvo de hornear.
Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar hasta que tenga un color amarillo pálido, luego agrega los huevos, uno a la vez mientras sigues batiendo.
Con la batidora a velocidad lenta, agrega la mezcla de harina poco a poco alterando con la mezcla líquida, asegurándote de terminar con harina. Bate solo hasta que esté suave.
Pon la mezcla en el molde y hornea por aproximadamente 45 minutos.
