Rosca de nuez
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 ¼ taza de azúcar
- 9 huevos
- 2 cucharaditas de royal
- 2 tazas de nuez picada
- ½ libra de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso, se le agregan 3 huevos y 6 yemas una por una. Se le agrega la nuez, el royal y la harina y se bate otro poco. Por último, las claras batidas a punto de nieve. Se hornea a 350°F en un molde de rosca engrasado y enharinado.
- Se hace un almíbar con una taza de agua y una taza de azúcar y un poco de limón y se le agrega al pan al salir del horno. El almíbar ya frío, se le puede poner azúcar glass arriba.
