Galette de manzana

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Galette de manzana

Raciones 1 molde de 9 pulgadas

Ingredientes

  • 1 recetas de masa básica para pie
  • 8 manzanas Fuji
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3 cucharadas de brandy
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de harina
  • cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Prepara la masa para pie, refrigérala mientras preparas el resto de los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 325ºF. Lava y pela las manzanas y corta en gajos medianos. Combina el azúcar, brandy, vainilla, harina, canela, sal y mantequilla; mezcla con las manzanas.
  • Sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada, extiende la masa. Cubre una bandeja para hornear con papel mantequilla. Coloca la masa y luego ordenadamente coloca la manzana dejando 1 1/2 pulgadas de exceso de masa. Dobla la masa y con una brocha úntale agua, luego azúcar.
  • Hornea 40 minutos, saca del horno y deja enfriar. Sirve con una crema inglesa.

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