Función de los ingredientes en la repostería
Cada ingrediente que utilizamos en una receta de repostería tiene una función específica, es por eso que si necesitar sustituir alguno, saber sus funciones te …
Utensilios: cucharas medidoras
Aunque tengas una báscula de precisión, nunca está de más tener un juego de cucharas medidoras, son un accesorio extremadamente útil, además de práctico y …
Temperatura ambiente, qué es y cómo lograrla rápidamente
Lo leemos en las recetas infinidad de veces y en muchas es determinante para que el resultado sea lo que buscamos. ¿Sabes exactamente qué es …
Trucos clave para que tu cheesecake quede perfecto
1. Si usas un molde de silicona o metálico, lo primero que debes hacer es poner papel encerado a la base y forrarla. Este paso …
Crema batida
Sirve 1 taza Ingredientes 1 taza de crema para batir 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de vainilla Preparación 1.Bate la crema con el azúcar …
Frosting de chocolate
Sirve 5 tazas Ingredientes 1 taza de mantequilla sin sal 4 onzas de queso crema 2 tazas de azúcar glas 1 cucharadita de sal 3 …
10 ideas para darle un twist a los brownies
¿Piensas que los brownies son perfectos y lo más rico que existe? ¡Claro que lo son! Pero también son mucho más, porque con la receta …
8 trucos para un bizcocho esponjoso
Cuántas veces no nos sucede que después de pasar horas preparando un pastel este sale duro, casi incomible o de buen aspecto, pero crudo en …
5 pasos para hacer la mejor crema batida
La crema batida es el complemento perfecto para muchos postres, frutas, pays, pasteles y helados, pero también es una de las preparaciones que puede darnos …
Un truco para medir fracciones de huevo en una receta
Te ha pasado que al adaptar las cantidades de una receta para usar un pyrex más pequeño o para hacer más cantidad, ¿te dé como …