9 sencillas reglas de etiqueta para tomar vino

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La etiqueta es una de esas cosas que, en apariencia, parece innecesaria pero es una herramienta poderosa cuando se trata de convivir en sociedad. El momento del vino no está excluido de estas reglas, cuando no estás en la privacidad de tu casa, la etiqueta para tomar vino puede ser útil en cenas de negocios, reuniones y cenas formales, pero también en reuniones familiares o con amigos.

Así que siempre que vayas sostener una copa de vino en público hazlo de la manera correcta aplicando estas sencillas reglas:

  1. Siempre toma la copa por la base o el tallo.
  2. Al momento de oler el vino para percibir sus aromas, no tienes que hacerlo enfáticamente, con el simple hecho de acercarlo ligeramente y luego probarlo es más que suficiente. 
  3. Antes se acostumbraba al olor e incluso morder el corcho para percibir los olores del vino. Sin embargo, esto no se recomienda en la etiqueta, además no tiene mayor sentido ya que el corcho no guarda el olor.
  4. Bebe siempre del mismo lado de la copa. Esto hará que queden menos manchas en ella. Sobre todo si eres mujer y usas lipstick.
  5. Al abrir una botella de vino hazlo despacio, procura movimientos tranquilos y exactos.
  6. ¿Vas a brindar? hazlo siempre por la parte más ancha de la copa para evitar que se rompa.
  7. Al servir el vino, la botella debe sostenerse de la base.
  8. Para que el vino respire, siempre sirve un poco menos de la mitad de la copa.
  9. Bebe al mismo ritmo que el resto de personas en la reunión, no lo hagas rápidamente. Cuando alguien termine su copa los demás le seguirán y el anfitrión se levantará una sola vez para ofrecer más.
  10. Si eres el anfitrión, sirve siempre las demás copas antes que la tuya. Los expertos de Concha y Toro afirman que: “El orden de servicio del vino juega en muchos sentidos: de blancos a tintos, de jóvenes a cosechas antiguas, de secos a dulces, de ligeros a corpulentos, y los mejores vinos siempre al final de la cata o comida. El broche de oro de la velada”.

Recuerda: el orden de servicio también es sinónimo de cortesía

  • Cuando eres el anfitrión nunca:
  • Debes servirle de primero a los amigos más cercanos.
  • Prueba el vino frente a tus invitados y comprueba que la botella está en buen estado.
  • Sirve a las mujeres de primero: inicia por las de mayor edad y luego a las más jóvenes.
  • Sirve por último a los hombres: hazlo en el sentido de las agujas del reloj, siempre comenzando por tu derecha.

Aunque no son reglas de etiqueta, es importante que tengas en cuenta:

  • Prueba el vino en sorbos pequeños. Mueve el vino en tu boca para que tus papilas gustativas absorban su sabor. Luego de tragarlo, siente el regusto. Los buenos vinos tienen un regusto definido de una larga duración.
  • Utiliza la copa correcta: las copas para tomar vino blanco suelen ser más pequeñas que las copas para vino tinto, por ejemplo. Para escoger la correcta, lee este artículo.

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