Los básicos del picnic perfecto

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Fotografía: Mrs. Barnes

Un picnic es una de esos planes que nos hace felices a todos, no importan si es en temporada de verano o, a veces, en climas fríos. Nuestra guía de los básicos que debes empacar para llevar a tu picnic te garantizará un momento perfecto, estés donde estés.

Una canasta de picnic, una cesta, un bolso, una hielera o una mochila

Cualquiera que sea el estilo que escojas, necesitas algo para transportar la comida, las bebidas y los cubiertos. Si tu comida de picnic no es perecedera e irás en auto al lugar del picnic, una canasta tradicional será encantadora. Si planeas ir a una montaña o a un bosque, una bolsa estilo mochila puede ser más apropiada. Y si traes muchos alimentos y bebidas que deben permanecer fríos hasta que se sirvan, una hielera es la más adecuada.

Una manta

A menos que estés planeando tu picnic en un lugar que tiene mesas, lleva siempre una manta para extender, así como un lugar para sentarte. Cualquier manta o mantel puede funcionar, la diferencia con las mantas especiales para picnic es que estas tienen un forro impermeable en un lado que es muy útil para mantenerte seco cuando la grama o la arena estén húmedas.

Platos, vasos, utensilios y servilletas

Aunque puedes preparar solamente finger foods, si deseas que tu picnic se sienta más especial, empaca los utensilios adecuados. Dependiendo de la ocasión y el lugar del picnic, puede ser tan informal como para usar platos, tazas, utensilios y servilletas de papel desechables, o tan formal como para usar tu mejor vajilla, cubiertos y mantelería. Siempre empaca las cosas con cuidado para evitar que se rompan.

Sacacorchos o abrebotellas

Si tu menú incluye vino, agua gasificada o cualquier otra bebida que no sea de tapa de rosca, recuerda empacar el dispositivo adecuado para abrirlas.

Tabla de cortar y cuchillo

Empaca una tabla de cortar y un cuchillo para queso, embutidos, frutas, verduras o pan. Preparar los sándwiches en el lugar es mucho mejor, ya que de esta manera, evitarás el pan húmedo y solo necesitarás enfriar los ingredientes perecederos en lugar de todo el sándwich.

Bolsas de hielo o termos

Mantenga la comida segura empacando los ingredientes con suficiente hielo para mantenerlos fríos hasta que se sirvan. Y si traes comida caliente, usa un termo para mantenerla a una temperatura segura de más de 140ºF. Recuerda que cualquier alimento que se mantiene entre 40ºF y 140ºF está en la zona de peligro donde las bacterias pueden florecer y provocar una intoxicación alimentaria.

Bolsas de basura

Es posible que en el lugar al que vas de picnic no tenga un receptáculo de basura, así que lleva bolsas para cualquier desperdicio de comida o artículos desechables. Además, trae una bolsa para regresar los platos y vasos y evitar que tu canasta de picnic se ensucie.

Toallas de papel o toallitas húmedas

Serán perfectas para limpiar la mesa de picnic si vas a usar una, así como para las manos antes y después de comer.

Atmósfera

Si deseas hacer un ambiente romántico, lleva flores, velas y un encendedor. Eso sí, verifica las restricciones de incendios en el área natural para que tú y el medio ambiente se mantengan seguros. Si enciendes velas, ten mucho cuidado de mantener la llama contenida y apágala por completo antes de empacar al regreso.

Ten un plan para los bichos

Bichos voladores y raros podrían visitar hasta al picnic más urbano. Ten una estrategia. Una podría ser empacar o servir alimentos y bebidas en recipientes con tapa (por ejemplo, Mason jars), empacar cubiertas de malla, film plástico o tapas de silicón. No olvides un repelente.


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