Fotografía: Colectif
Estas son unas ideas para que tus reuniones o fiestas sean fáciles de organizar. Con estos ingredientes a mano, podrás lucirte, sin complicarte, aun cuando las reuniones lleguen por sorpresa.
Quesos
Un platón de quesos es siempre un éxito. Elige unos fuertes y otros intermedios. Sírvelos a temperatura ambiente.
Especias y hierbas frescas
Acompañadas de queso crema, yogurt o mantequillas y quesos blandos, las hierbas frescas y especias son indispensables para elaborar dips.
Embutidos
Un jamón ibérico en rodajas finas, acompañado con melón o higos secos será una opción que pocos rechazarán. En general los jamones y embutidos son una excelente opción para una noche de boquitas y bebidas.
Vegetales
Compra morrones rostizados, aceitunas y cebollitas curtidas. Complementa con vegetales rostizados para un antipasto, o haz pinchitos con queso mozzarella y tomatitos cherry, adornados con una hojita de albahaca fresca.
Frutos secos
A todos les gustan los frutos secos como las nueces, pecanas o pistachos. Tuesta en el horno pecanas con azúcar morena, una pizca de sal y de cayena, agrega mantequilla derretida y hornea hasta que se caramelicen. Guárdalas dentro de un recipiente hermético y estarán frescas hasta por dos semanas. ¡Listas para tu fiesta!
Mermeladas
Las mermeladas son indispensables. Puedes incluir unas picantes, como de jalapeño y piña o de chipotle con frambuesa. Piensa en contraste de sabores.
Pan
Es el acompañamiento estrella de los quesos, también indispensable para preparar bruschetta y acompañar algunos dips. Te recomendamos que siempre tengas a mano un pan de buena calidad o, incluso mejor, uno hecho en casa.
Ingredientes para tacos
Nada más versátil que los tacos, puedes hacerlos con casi cualquier ingrediente y se adaptarán a todos los gustos, además de ser muy rápidos y fáciles de hacer para fiestas sorpresa. Revisa estas recetas.
Y por último, algunos consejos para cuando recibes visitas inesperadas y no tienes nada listo.
