Hummus de zanahoria

Raciones 1.5 tazas
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos

Ingredientes

  • 2 zanahorias rostizadas deben quedar muy suaves
  • ¼ taza garbanzos cocidos
  • ½ diente de ajo pelado y rostizado
  • 1 cucharada Tahini
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1 ramita de cilantro
  • comino al gusto
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes dentro del procesador. Procesa muy bien hasta formar una pasta suave. Coloca en un bowl para servir y agrega hojuelas de chile rojo; sirve con crudités.

Close