Cuando pensamos en proteína, vienen a nuestra mente productos animales o derivados de estos, tales como carne, pollo, queso, leche y huevos. Contrario a la creencia popular, la proteína se puede conseguir de otras fuentes.
Al llevar una dieta vegetariana, es necesario consumir estos productos para mantenerse saludables. No necesariamente hay que comer Tofu para consumir la proteína que necesitamos.
Los hombres necesitan un promedio de 56g de proteína diaria y las mujeres necesitan un promedio de 46g.
Algunas fuentes de proteínas alternativas son:
- Chia sedes (chan) – 5g por 30g
- Hemp sedes – 10g por 3 cucharadas
- Tempeh – 18g por 100g
- Quinoa – 8g por taza (cocinada)
- Lentejas – 18g por taza (cocinada)
- Frijoles – 6-9g por ½ taza (cocinada)
- Nutritional Yeast – 8g por 2 cucharadas
- Amaranto – 8g por 1 taza (cocinada)
