Guía del bizcocho
Hacer un bizcocho parece muy sencillo, solo necesitas huevos, azúcar y harina. Mezclarlos, batirlos y horneados, y ¡voilà! obtienes una masa dulce y esponjosa, muy …
Guía de la leche
La leche es un alimento que nos acompaña durante toda la vida, y por su gran aporte de nutrientes, proteínas, vitaminas y minerales esenciales, es …
Salsa a base de roux
Un roux es la mezcla de harina y grasa que se usa para ligar muchas de las salsas básicas: salsa bechamel, salsa española, salsa velouté …
Guía de los toppings para las sopas
Fotografía: Little Spice Jar Llenas de nutrientes, sabores y texturas, las sopas son un plato que podemos hacer fácilmente con los ingredientes que tenemos a …
Guía para las nueces
Las nueces son una excelente opción de refrigerio saludable. Aunque generalmente tienen un alto contenido de grasa, esta es de un tipo saludable, ya que …
Guía del mousse
El mousse es el postre perfecto, no solo por su sabor y textura, sino porque contrario a lo que se piensa, es sencillo de preparar …
Guía de la pimienta
La pimienta es la reina de las especias, en grano, en polvo o recién molida; sería ideal tener en nuestra despensa al menos las cuatro …
Guía de las flores comestibles
Las flores comestibles parecen una tendencia nueva, aunque no lo es tanto, porque las flores siempre han estado presentes en la cocina, un ejemplo son …
Guía para saber si el pescado está fresco
El pescado fresco tiene muchas ventajas, su sabor y textura son perfectos, se cocina fácilmente y puede hacer grande cualquier platillo. Pero tiene un lado …
Guía de la sangría
Las bebidas frías son las estrellas en la época de calor, y la sangría una de las favoritas y una de las bebidas más conocidas …
