Capellini con pesto de berenjena, morrones y albahaca fresca 3 berenjena mediana (partida en cubos grandes (con cáscara))6 chiles morrones rojos sin tallo ni semillas ...
Bisque de zanahoria Olla, licuadora ½ taza de pistachos (pelados)2 cucharadas de ajonjolí (pelado)1 cucharadita de comino2 cucharaditas de semilla de cilantro¼ cucharadita de pimienta ...
Sopa de brócoli 2 tazas de florecitas de brócoli (cocido al vapor)2 cucharadas de cebolla (picada)2 cucharadas de aceite de oliva½ tazas de leche1 taza ...
Crema de espárragos 4 onzas de mantequilla sin sal½ taza de cebolla amarilla (picada)1 diente de ajo12 espárragos (pelados y partidos en trozos, reserva las ...
Sopa de morrones amarillos 6 chiles morrones amarillos (untados con aceite de oliva y pelados)2 dientes de ajo (rostizados)½ taza de cebolla morada (finamente picada)4 ...