Rollo de jamón y queso

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Sirve 6 personas

Ingredientes

Sirve 6
1 masa básica para pizza
¼ taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza Dijon
8 onzas de jamón de tu predilección
1 taza de queso cheddar
½ taza de queso Monterrey Jack
1 huevo, ligeramente batido
1/3 taza de queso parmesano

Preparación

  1. Pre-calienta el horno a 350°F.  
  2. Extiende la masa sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada, formando un rectángulo de 12 X 8 pulgadas.  Esparce encima la mayonesa y la mostaza, luego el jamón y el queso.  Cuidadosamente enróllala y ciérrala; colócala sobre una bandeja ligeramente untada con aceite de oliva con el cierre hacia abajo.  Úntala con el huevo batido y encima espolvorea el queso parmesano.  Hornéala de 30 a 35 minutos, o hasta que la masa esté doradita.  Sácala del horno y déjala reposar por lo menos 15 minutos antes de cortar el rollo

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