Sirve 4 personas
Ingredientes
1/3 taza de hojuelas de avena
1/3 taza de queso cottage
3 claras de huevo
1/4 cucharadita de canela en polvo
½ cucharada de semillas de chan
1 banano partido en rodajitas
miel de abeja
kakao nibs
Preparación
1. Licúa la avena con el queso, claras de huevo, canela y chan hasta obtener una masa lisa y homogénea.
2. Calienta una sartén a temperatura mediana. Unta con spray vegetal, con sabor a mantequilla con una toalla de papel absorbente remueve el exceso.
3. Vierte 1/3 taza de masa a la sartén y cocina hasta que esté ligeramente dorado el panqueque. Dale la vuelta y continúa cocinando hasta que esté también doradito.
4. Calienta la miel de abeja, sirve sobre los panqueques con las rodajitas de banano, y kakao nibs.
