Panqueques de avena con blueberries y queso cottage
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de chan o chía
- ¼ cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 taza de leche
- ½ taza de queso cottage
- 1 taza de blueberries frescos
Elaboración paso a paso
- Dentro de un tazón, mezcla todos los ingredientes combinándolos muy bien. No los mezcles de más para que los panqueques salgan esponjosos.
- Calienta a temperatura mediana una plancha o una sartén. Cocina los panqueques hasta que estén doraditos. Sirve con miel de maple tibia.
