Farro Bowl

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Farro bowl

Raciones 4 personas
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 1 h 15 min

Ingredientes

  • 2 tazas farro cocido al dente (sigue las instrucciones del paquete
  • ¼ taza hojas de cilantro picadas
  • ¼ taza hojas de perejil picadas
  • hojas de arúgula al gusto
  • 2 cebollas de asar partidas en diagonal muy finas
  • 2 tazas tomates cherry salteados
  • rodajas de zucchini asado
  • aderezo de ajonjolí al gusto
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva al gusto
  • jugo de limón al gusto

Elaboración paso a paso

  • Divide el farro dentro de 4 tazones, agrega el resto de los ingredientes distribuyéndolos en cada uno.
  • Sazona ligeramente con sal y pimienta, aceite de oliva y unas gotas de jugo de limón.
  • Aliña con el aderezo de ajonjolí y sirve.

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