Farro bowl
Ingredientes
- 2 tazas farro cocido al dente (sigue las instrucciones del paquete
- ¼ taza hojas de cilantro picadas
- ¼ taza hojas de perejil picadas
- hojas de arúgula al gusto
- 2 cebollas de asar partidas en diagonal muy finas
- 2 tazas tomates cherry salteados
- rodajas de zucchini asado
- aderezo de ajonjolí al gusto
- sal y pimienta
- aceite de oliva al gusto
- jugo de limón al gusto
Elaboración paso a paso
- Divide el farro dentro de 4 tazones, agrega el resto de los ingredientes distribuyéndolos en cada uno.
- Sazona ligeramente con sal y pimienta, aceite de oliva y unas gotas de jugo de limón.
- Aliña con el aderezo de ajonjolí y sirve.
