Consejos de cocina para los que se fueron a vivir solos

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¿Has decidido irte a vivir sola y no sabes mucho de cocina? ¡No temas! Estos tips super prácticos no te dejarán fallar y te harán toda una experta en poco tiempo.

1. Empieza por aquí

Con ayuda de tu mamá, amigas, conocidos y tomando en cuenta tus gustos, elige platillos fáciles de hacer, escoge aquellos que de verdad estés dispuesta a preparar. Es bueno en este punto ser realista y dejar platillos ideales para ocasiones especiales, piensa que vas a cocinar a menudo…

2. Haz tu recetario

Compra un cuaderno y anota todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con detalles específicos y resuelve todas las dudas que tengas aunque las consideres innecesarias. También puedes hacerlo digital, pero al tener un cuaderno es más fácil que hagas anotaciones rápidas cuando lo necesites.

3. Planea un menú semanal

Algo diferente pero sencillo cada día; además de que te ayudará para hacer la lista del súper, lo hará también para llevar un control de tu presupuesto. También puedes inspirarte con nuestro Menú de la Semana.

4. Alimentos precocidos ¡sí!

Ten en la refri alimentos ya preparados que, al combinarlos con otros ingredientes te den como resultado un platillo completo: arroz, pasta, vegetales al vapor, o pollo… verás cómo te sacan de apuros y ahorras tiempo.

Encuentra todo sobre meal prep aquí.

5. Escoge uno o dos días para cocinar

Congelar comidas completas para toda la semana es una buena idea, la mayoría se conserva muy bien, solo debes estar atenta de ponerles una etiqueta con la fecha y recordarte de descongelar con tiempo para que no reduzca su calidad.

Si tienes dudas de cómo hacerlo de la mejor forma, descubre estos trucos para descongelar.

6. Aprende a cocinar estos alimentos

Arroz, pastas, purés y vegetales, salsas y aderezos. Son básicos, muy versátiles y combinan o mejoran todo. Si sigues nuestro consejo y precocinas estos alimentos, en minutos tendrás un menú completo.

7. Congela vegetales y frutas

Córtalos en trozos o rallados y guarda porciones en diferentes bolsas. Te servirán para guisos, ensaladas, salsas, sopas, smoothies, etc.

8. Hazte de un buen kit de especias

De verdad las especias le dan vida a cualquier platillo, solo tienes que comprar las adecuadas. Mira estas cinco fáciles mezclas de especias.

9. Un tip de oro

Cuando estés cocinando, lava todo lo que uses conforme lo vas ensuciando, así no tendrás todo amontonado, ni se te acumularán para lavarlos cuando ya no tengas ganas.

10. El orden lo es todo

Cocinar será una actividad más rápida, fácil y placentera si tu cocina está ordenada y organizada. Puedes leer algunos trucos esenciales en nuestro artículo La receta del orden en la cocina.


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