Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharadita de agua
- 6 flores de brócoli
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 cebollas para asar partidas en rodajas finas
- 8 onzas de lomito partido en cubos de 2”
Elaboración paso a paso
- Precalienta la parrilla a temperatura media alta. Si no tienes parrilla puede usar una sartén grande.
- Dentro de una olla, mezcla la salsa de soya con mirín, azúcar morena y maicena disuelta en la cucharadita de agua. Hierve por unos minutos, saca de la hornilla y reserva 2 cucharadas de esta salsa para servir. Mezcla el resto de la salsa con los cubos de lomito, luego inserta en dos pinchos de bambú.
- Inserta las flores de brócoli en otros dos pinchos de bambú. Reserva.
- Asa la carne y el brócoli al término deseado. Sirve con la salsa adicional.
Arroz al limón
Ingredientes
- 3 tazas de arroz cocido al vapor
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- ½ taza de queso parmesano rallado
- sal y pimienta molida fresca
Elaboración paso a paso
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, luego agrega el perejil y la ralladura de limón.
Flan de miel
Ingredientes
- 4 huevos batidos
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de miel de abeja
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ cucharadita de canela
Elaboración paso a paso
- Pre-calienta el horno a 350°F. Mezcla los huevos, la leche y ½ taza de miel. Bate esta mezcla hasta estar espumosa. En otro tazón mezcla el otro ½ taza de miel y la canela.
- En 6 trastecitos individuales, vierte 1 cucharada de la miel con canela. Divide la mezcla de huevo entre los trastecitos. Colócalos sobre una cazuela y agrega agua. Hornea en baño de maría durante 40 minutos. Al estar completamente fríos vierte sobre un plato para servir.
