Maracuyá
El maracuyá, también llamado fruta de la pasión, es el fruto comestible de una planta trepadora que nos ha conquistado con su aromático sabor. Brasil, …
Noviembre: frutas y verduras de temporada
¡Noviembre tiene sabores característicos! Entra a ser parte importante de la gastronomía, el güicoy o calabaza, conocida en el mundo nutricional por su alto contenido …
Calabaza
El otoño nos recibe con manzanas, peras, nueces y cítricos, pero hay una hortaliza que, sin duda, es el icono de la época: la calabaza. …
Arroz: usos y tipos
El arroz es un alimento básico, acompaña y resuelve muchas recetas. La clave para aprovecharlo al máximo y conseguir el resultado que buscas, es saber …
Septiembre: frutas y verduras de temporada
Aunque vayamos al mercado o al súper y todo el año encontremos una miscelánea de frutas, verduras, legumbres, granos, etc., hay algunas que están en …
5 ideas para sustituir la crema
Sustituye así la crema Es importante que sepas que no todas las sustituciones sirven para todo tipo de recetas, ya que no es lo mismo …
Todo sobre los pepinos
Refrescantes, ligeros, con propiedades depurativas y protagonistas de muchos platos, los pepinos son parte indispensable de la dieta mediterránea. Puedes comprarlos todo el año, pero …
De estación: zucchini
El zucchini, calabacín o zapallito pertenece a la familia de las calabazas. También es conocido como courgette. Es considerado un vegetal, pero en realidad es …
Ingrediente: alcachofas
Cocinar una buena receta con alcachofas comienza sin duda seleccionándolas bien. Pero ¿en qué exactamente te debes fijar? Estos son los 4 puntos clave que …
Ingrediente: coliflor
Lo que realmente diferencia a la coliflor de otros alimentos, es su versatilidad. Incluso, va muy bien con diferentes tendencias culinarias por ser: alta en …
