Ensalada de jícama, palmito y aguacate
Ensalada de jícama, palmito y aguacate 3 tazas de lechugas (cortadas en trozos pequeños)1 ½ tazsa de jícama (cortada en palitos delgados)6 palmitos (cortados en ...
Ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de vino blanco
Ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de vino blanco 6 tazas espinacas baby24 fresas (partidas en octavos)1/2 taza cebolla blanca (partida en julianas)1 taza ...
Tomates con parmesano
Tomates con parmesano plancha para asar vegetales 3 tomates manzanos¼ taza de aceite de oliva1½ taza de queso parmesano1 cucharadita de orégano seco molidosal y ...
Papas asadas con maíz y chiles verdes
Papas asadas con maíz y chiles verdes 1 libra de papas pequeñas (cocidas al dente y partidas a la mitad, luego asadas a la parrilla)3 ...
Ensalada de chiles asados
Ensalada de chiles asados 6 chiles morrones amarillos (rojos y anaranjados)12 chiles pequeños1/4 taza de aceite de olivasal y pimienta (al gusto)Para aliñar los chiles1/4 ...
Berenjenas asadas con salsa de miso caramelizado
Berenjenas asadas con salsa de miso caramelizado 1 cucharada de mirin1 cucharada de sake2 cucharadas de miso2 cucharadas de azúcar2 berenjenas pequeñas cortadas por la ...
Pinchos de vegetales
Pinchos de vegetales 18 tomates cherry rojos12 champignones1 berenjena1 zucchinisal y pimienta (al gusto)12 palillos de bambú para asar (remojados en agua)1 taza de yogurt ...
Vegetales a la parrilla
Pre calienta la parrilla a una temperatura mediana alta. Procura que los vegetales estén muy bien sazonados y partidos de un mismo tamaño. Utiliza una canasta para asarlos, o forra la …
Elotes asados con mantequilla de chipotle
Elotes asados con mantequilla de chipotle 6 elotes tiernos½ taza de mantequilla½ cucharadita de chile chipotle en adobo½ cucharadita de ralladura de limón6 cucharadas de ...
Papas asadas con hierbas
Papas asadas con hierbas 8 papas medianas2 cucharadas de perejil (picado)1 cucharadita de hojitas de tomillo fresco½ cucharadita de cilantro (picado)aceite de olivasal y pimienta ...
